牛二酒是粮食酒吗?
不是纯粮食酒。牛栏山二锅头的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。
牛栏山为什么叫牛二?
牛栏山全称是牛栏山二锅头酒额，名字比较长，所以说简称是牛二，嗯，牛栏山主要的产品就是牛栏山二锅头，属于比较经典的纯粮清香型白酒，有主要是掐头去尾取中段第二次蒸馏的酒，也就是第二锅的酒，他叫牛栏山二锅头酒，简称牛二，只是为了方便叫而已
牛栏山为什么叫牛二?
牛二“牛栏山二锅头”的简称。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
牛栏山陈酿白酒有几种?
四种 1牛栏山陈酿系列 牛栏山最受欢迎、销量最高的就是陈酿系列,代表酒款为白牛二,说是陈酿,但实际只是酒精勾兑的低端口粮酒,但凭借不差的口感以及不到15元的价格,成为全国最受欢迎的口粮酒之一,甚至比自家的纯粮酒绿牛二还要受欢迎。 2. 牛栏山经典系列 牛栏山经典系列使用的是高大上的黄色瓷瓶,代表酒款为黄龙,作为老本行清香酒,黄龙主打的是高端商务酒,包装精美,口感也更好一些,入口甘冽醇厚,风味浓郁,但层次感一般,整体风味并不复杂,偏清雅易饮的清香酒。 3. 牛栏山百年系列 牛栏山百年系列是中档浓香酒,主打中档商务,其包装以瓷瓶为主,但与经典的高端设计不同,更偏古朴一些的外观,代表酒款是三牛,在口感风味上,带有其独特的香味,辛辣但不上头,热喉感明显但不难受,通常用来送礼和婚宴。 4. 牛栏山珍品系列
牛二白酒能存吗?
酒精度超过10就没有保质期了，酒精本身就是防腐剂。 所以是可以长期存放的。 但是北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒。 酒精勾兑出来的白酒，根本没有任何存放的必要。 而且存放的时间久了，不但酒香没有了，还会变得难喝。
